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便利店店员工作总结(模板13篇)

时间:2024-03-24 12:30:07 作者:影墨

月工作总结是我们提升自己并不断进步的一个重要环节,通过总结和反思,我们能够更好地成长和发展。请参考以下月工作总结的范文,了解如何写出一份优秀的总结报告。

便利店店长个人总结便利店店员的工作总结及自我评价

不知不觉,我在便利店已经工作了四年时间,作为捷便利店的老员工,我深切感到便利店蓬勃进展的态势,并为这种态势的进展而感到快乐!

四年来我仔细学习销售学问,加强自我修养的提高,真诚为顾客效劳,开展满足在,效劳为顾客的营销活动,想顾客之所想,努力为顾客营造良好的购物环境,做到进货、贮备、销售各环节的落实。在销售过程中贯穿微笑效劳,多和顾客沟通,懂得了如何与顾客沟通,推销商品要与顾客的需要适应,使顾客承受你的意见和建议。我知道是自己的品牌,员工的一举一动代表的是形象,所以为了树立企业良好形象,我每天笑迎顾客,为顾客量身推销产品,赢得了顾客的认可。

随着上级公司对我们的要求越来越严格,我越来越感觉到业务学问的缺乏:一是专业学问的贫乏,二是仍旧存在其他一些困难,如社会阅历缺乏等。除了参与上级公司组织的.培训外,我还自学了相关的营销学问以及效劳行业学问,并且利店主管人员全部需向有阅历的员工学习实践学问。渐渐地,我把握了作为便要具备的营销学问,这些学问为便利店工作的顺当开展打下了坚实的根底。

足够的营销学问以及优质的效劳为我增加了自信,在工作中,我更加仔细敬业,真诚为顾客效劳,团结加油站的员工,努力学习商品销售技巧。我深知优秀的便利店销售人员对产品的专业学问比一般的业务人员强得多,需要对顾客的问题对答如流,言简意赅,精确地供应客户想知道的信息,在最短的时间内给出满足的答复。因此我仔细了解产品的特点,在销售工作中忙而不乱,能快速、准确地找出不同顾客的购置需求,从而赢得顾客的信任。我把明确的目标、安康的身心、极强的开发顾客的力量、自信、专业学问、找出顾客的需求、好的讲解技巧、擅长处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。同时,我用热忱的效劳给顾客留下了的印象,在最短的时间之内帮忙顾客解除疑虑,说服顾客购置产品。

我的日常工作主要有以下几个方面:

1、要货收货。要货是保证便利店商品丰富、吸引顾客眼球的第一步。每周要货时我都将要货公式与顾客实际需求相结合,以理论联系实际的方式进展系统要货。收货是保证商品数质量最关键的一步,它涉及到商品的摆放、存储、销售等一系列问题,因此,每次收货时我都仔细核对实物、到货单以及系统单据的全都性,保证进入便利店商品的精确性。

作程序,如做到每销售一件商品必需准时扫入系统,制止线外销售。扫码时必需仔细认真,以防串码现象发生等。

3、整理商品。每日均根据“垂直陈设”、“先进先出”的原则,对货架上的商品进展整理,做到了整齐、有序、简单清点。在整理商品的同时,对临期商品进展登记,对过期商品进展封存,并准时向上级领导汇报,保证了商品销售的便利性及安全性。

4、清洁卫生。清洁卫生是每日必做工程之一,包括店内卫生、货架卫生、商品卫生等。清洁的环境不仅仅是个死要求,它还可以营造良好的消费气氛,可以提升顾客的购置欲望,所以,我坚持每日清扫便利店卫生。

5、核对销售数据与交款金额。每日定点、足额将款项上交银行,同时,核对当天系统内的销售金额与上交金额,保证了系统内的销售金额与上交金额的全都性,防止了财务漏洞的消失。

6、报送手续。以精确、清晰为原则填写报表,每日报送手续,为财务对账奠定根底。

7、月底盘点。每个月底系统结帐后,对便利店实物库存进展盘点,与系统核对无误后,将盘点数据录入系统内,进展系统盘点。每月均能在规定时间内完成盘点工作。

四年来,我本着为家的信念,坚固树立奉献在,满足在职业理念,爱岗敬业,团结协作,以饱满的热忱迎接顾客,以周到的效劳对待顾客,以真诚的微笑送别顾客。对不同年龄层次的顾客,充分考虑他们在商品、档次、价位上的需要,热心为他们推举所需商品,制造了便利店营销的佳绩。

20xx年我将以集团公司提出的“精细严谨、务实创新”作为今后工作的准则,将“顾客的高度满足”作为我的目标,以饱满的热忱,真诚的微笑投入到新的工作中去。努力开创销售新业绩,为顾客效劳,为顾客省钱,为公司盈利,让满足在理念进一步得到拓展,让这个品牌更加坚固!

便利店员工工作总结

一、健全管理制度,建立完整的报表体系,精化管理水平。

一方面,落实管理制度,实现工作标准化和操作程序专业化;建立门店各类报表,及时、有效性调查,全面反映便利店的经营情况,并制定相关经营策略;另一方面,在管理上细中求精,透过业务数据,分析反映经营规律。为应付对市场和顾客需求的变化,对工作过程和程序有效进行评价和改善,不断提高工作质量,优化简化工作过程和操作程序。

二、加强商品的管理。

为减少库存资金占用和库存成本,避免影响商品的销售。主要加强商品的管理,定期检查库存商品的保质期,合理订货、补货。加强商品损耗的控制,即控制影响库存水平的因素,保持畅销商品不断货。经常了解门店销售情况,关注异常信息,找出造成负库存的主要原因并消除负库存的对策,将负库存的情况降到最低,减少库存资金占用及库存成本。便利店根据经营情况、地势及地区的经济水平,以多品种少量的原则进行补货作业。

三、分析经营趋势,掌握销售情况。

通过系统销售信息,各门店报表了解每天的运营情况,分析顾客的购买习惯,购买规律,收集详细的销售点数据。确认顾客的需求动向,采取有效措施,设计主力流动线和配置主力商品。

四、强化培训,提高业务技能技巧,优质服务。

为实现公司五大网络化,提高形象、服务盈利水平,认识零售业逐渐进入以连锁经营的业态多元化时代。进行便利店人员的业务知识培训,传递商品信息与知识。根据消费者的购买习惯、市场需求,制定门店的布局和商品的陈列;观察分析消费者性格心理,提高销售技巧,处理问题的能力和沟通;提高服务水平,加强培训员工素质素养。逐步拟进专业化的操作与管理。

五、通过降低服务成本,努力达标。

便利店倡导“勤俭节约,人人有责”,节约用水用电及物料消耗;加强设施设备的安全保障,减少备件损耗,以降低成本费用。为达到经营指标,在节日高峰期,根据车流量客流量调整、延长营业时间,增加销售额;在正常营业时间外便利店人员无条件为顾客开店销售购买。以优质的服务态度牵系顾客的心理,打造通驿品牌,树立良好形象。

六、不足工作。

在库存防陨管理方面仍有欠缺,造成盘点盘损率超出规定,检讨出错原因并针对其进行有效防损设施。为努力达到公司下达的经营指标,根据实际情况,把握和了解市场动向、顾客的要求和潜在的需求并有效利用,改善商店商品的管理。

便利店员工工作总结

自从到公司来的那天起,感觉每天都学习到很多以前不知道的东西,这段工作期间虽然还存在很多问题,但还是总结了很多经验,希望对自己工作上的不足能够得以早日改正:

一:观念的转变。

观念可以说是一种较为固定性的东西,一个人要改变自己原有的观念,必须要经过长时间的思想斗争。我当初既然有勇气选择了离开三尺讲台,就要改变在学校时的一些观念,由原来的被动学习转变为现在的主动学习等很多观念。

二:做好自己的本质工作。

一个人要做好自己的本质工作,就必须全面的认识自己,了解自己的职责是什么。我对自己的工作职责作了几方面的认识。

初次面对这项工作,感觉非常复杂,我认为学习任何一样东西都好像在阅读一篇文章一样,先要了解其大概,然后理清其层次,再是深入到字词句的研究。因此,我对我所做的这项具体工作作了一个简单的概括,我所面对的客体是什么,和谁有工作上的联系,联系的内容是什么,面对这一连串的疑问,我就把自己的工作流程用列表的方式把它罗列出来。

2注重细节。

蕉岭服务区便利店在开业半年以来,在公司及管理中心领导的关心指导下,坚持“规范管理、品牌经营、优质服务、顾客满意”的经营方针。管理制度逐步规范化,经营品牌化;并在公司实现五大网络化的前提下,工作流程逐步专业化。具体如下:

一、健全管理制度,建立完整的报表体系,精化管理水平。

一方面,落实管理制度,实现工作标准化和操作程序专业化;建立门店各类报表,及时、有效性调查,全面反映便利店的经营情况,并制定相关经营策略;另一方面,在管理上细中求精,透过业务数据,分析反映经营规律。为应付对市场和顾客需求的变化,对工作过程和程序有效进行评价和改善,不断提高工作质量,优化简化工作过程和操作程序。

二、加强商品的管理。

为减少库存资金占用和库存成本,避免影响商品的销售。主要加强商品的管理,定期检查库存商品的保质期,合理订货、补货。加强商品损耗的控制,即控制影响库存水平的因素,保持畅销商品不断货。经常了解门店销售情况,关注异常信息,找出造成负库存的主要原因并消除负库存的对策,将负库存的情况降到最低,减少库存资金占用及库存成本。便利店根据经营情况、地势及地区的经济水平,以多品种少量的原则进行补货作业。

三、分析经营趋势,掌握销售情况。

通过系统销售信息,各门店报表了解每天的运营情况,分析顾客的购买习惯,购买规律,收集详细的销售点数据。确认顾客的需求动向,采取有效措施,设计主力流动线和配置主力商品。

四、强化培训,提高业务技能技巧,优质服务。

为实现公司五大网络化,提高形象、服务盈利水平,认识零售业逐渐进入以连锁经营的业态多元化时代。进行便利店人员的业务知识培训,传递商品信息与知识。根据消费者的购买习惯、市场需求,制定门店的布局和商品的陈列;观察分析消费者性格心理,提高销售技巧,处理问题的能力和沟通;提高服务水平,加强培训员工素质素养。逐步拟进专业化的操作与管理。

五、通过降低服务成本,努力达标。

便利店倡导“勤俭节约,人人有责”,节约用水用电及物料消耗;加强设施设备的安全保障,减少备件损耗,以降低成本费用。为达到经营指标,在节日高峰期,根据车流量客流量调整、延长营业时间,增加销售额;在正常营业时间外便利店人员无条件为顾客开店销售购买。以优质的服务态度牵系顾客的心理,打造通驿品牌,树立良好形象。

六、不足工作。

在库存防陨管理方面仍有欠缺,造成盘点盘损率超出规定,检讨出错原因并针对其进行有效防损设施。为努力达到公司下达的经营指标,根据实际情况,把握和了解市场动向、顾客的要求和潜在的需求并有效利用,改善商店商品的管理。

便利店店长个人总结便利店店员的工作总结及自我评价

开服装店固然是选在一个人口密度高,交通便利的地方比拟好。但是这些地方的收费也是比拟高的。对于刚毕业的我们,拿出那么高的资金来租房子,实在是有些困难。所以,我想把店设在一个居民楼下面,也就是离丹东二中较近的地方。那里不仅仅房租廉价,而且离校园和小区都比拟近,个年龄层和社会阶层的人都有,对于服装款式比拟简单选取。

第一:门口的广告必需要明确,让飘过的人一目了然店内是卖什么的。重要的一点,一样的衣服挂在不同档次的.店铺会有不同的效果,不要由于自己店内整体的形象影响到自己衣服的档次,影响到顾客的购置欲。

其次:灯光等硬件配备也要略微好一些。假如店铺不够亮堂,给人感觉就像快倒闭似的。所以,灯光要冷暖结合,给人一种很舒适的感觉。固然资金有限简装为宜。

进货必需要把握当地市场行情:消失哪些新品种销售趋势如何社会存量多少价格涨势如何购置力状况如何大体上要心中有数。由于我的店四周各年龄阶层的人都有,所以货源主要以杂牌为主。进货前要到市场转一转,看一看,比一比,算一算,想一想。进货时要试销,适量,要编制进货规划。少进试销,然后在适量进货。由于是新店开张所以款式必需要多,给顾客更的阿选取空间。

由于资金不是许多,我们临时不想雇佣工人,先有合伙人一齐照看店面。一个负责进货,一个负责接待顾客。等店铺不入正轨后,再思索扩张店面的问题。

房租:xx元/月;。

装修费:xx元;。

第一次服装货款:xx元;。

其他费用:xx元;。

广告费:xx元;。

预留费用:xx元;。

总计:xx元。

一切事情就绪后,选取一个吉利的日子就能够开业了。开业当天促销活动是不行少的,我们要让顾客在本店买的既经济又实惠,而且还很时尚的服装。对待顾客的要求要尽量满意,并且态度必需要和气。第一次购物就要让消费者体会到我们的真诚。

对于刚踏入社会的我们,各方面的阅历还不是很足,需要我们学习和改善的地方还有好多。但是我信任只要我们有恒心,肯付出就必需能有回报。

便利店员工工作总结

年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在乐天玛特超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。我的成长来自乐天玛特超市这个大家庭,为乐天玛特超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。

20xx年11月刚进入乐天玛特超市的时候,一切对我来说都是新鲜的,也是陌生的,许多东西都要老员工来教,我感觉自己需要学习的太多了。他们做什么我都仔细的看,认真的学,从各种面团的配方,做法;从各种面包的炉温,装饰,一点一滴的学,一点一滴的记,一年多的工作,使我得到了锻炼,日常工作逐渐得心应手。由于我的工作认真负责,在20xx年的时候,乐天玛特给了我次机会,将我从一名普通员工提升为一名资深员工,这是一种激励,也是一种鞭策,他时刻提醒着我,要时刻的严格要求自己。

我的工作于细节处见真功,所以必须认真仔细。因此,我认真了解每种面包的做法和特性,在遇到面包烤好后有瑕疵的情况发生时,能够时间了解是在工作流程中哪一个环节出了问题,从而改善。我始终坚持:做什么事情,做了就一定把它作好。对工作抱以热情,对同事抱以关心,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人这是我在乐天玛特超市感受到的,也是希望我能够切切实实做到的。在日常的工作中,对工作认真负责,态度端正,积极主动多干,少说多做,说到做到,对顾客热情,积极完成领导安排的各项工作,与同事们处理好关系,团结协作,共同完成各项工作任务。注重自己在工作中存在的不足,并积极改正。

在20xx年,乐天玛特超市给了我二次机会,将我从一名资深员工转变为一名基层管理人员,工作重点发生了转变,加强商品管理与人员现场管理,实现业绩的提升变成了各项工作的中心,俗话说的好“机会是留给有准备的人得”,为了尽快进入角色,抓住机会,一方面加强了专业知识的学习,积极的了解商品的陈列和商品的促销以及新品的开发,虚心的向课长请教。一方面加强人员管理的学习,抓住工作重点,合理有效的安排人力。

在日常的工作中,潜下心来,从头干起,卫生,陈列,仓库,从每一个细节开始严格要求,在此基础之上,给课员更多的思想沟通与技能培训,能够改善员工的精神面貌,让其工作的积极主动性得到更大的发挥。

总结3年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但通过冷静的自省,本身还是有诸多的不足,如:整体上的操作不够自如,商品损耗的控管力度不到位。

面对明年的机遇和挑战,我本着务实扎实的原则,更好的负起自身的责任,加强学习,勇于实践,使自己的业务水平和管理水平全面提高,为乐天玛特的发展奉献自身全部的能量。

一、xx年年度营运绩效分析:

xx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到xx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近200万元。但是,在门店员工的共同努力下,从xx年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,蟠凤店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自xx年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。

二、企业发展方面。

xx年年度原计划开发便利店10家,标超2-3家。

在便利店开发过程中,在经过桐社店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在xx年年,我们开发了德政店和三溪店两家标超。德政店已于xx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

三溪店预计会在20xx年3月或者4月开业。

虽然xx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于梧慈店的规模来看,显然两家的标超目前的规模,还只能达到梧慈店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在温州标超这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信20xx年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

三、加强了对营运企划的管理。

xx年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

xx年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除中百公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(xx年销售xxxx万,较xx年xxxx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较xx年有了明显的改善,无论是蟠凤店还是大学城店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xx年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在09年的工作计划中,提出改善意见。

五、采购部。

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

09年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家(如塑料制品、日化用品)直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

信慢慢也会得到提高。

09年度采购部还是公司需要加大力度进行改革和创新的部门,所以在这一块我们还是会继续投入更多的精力进去。

六、行政监察管理部门。

xx年六月份,自行政部经营xxx过来之后,行政工作才开始步入正轨,对门巡及监察管理有所加强,包括对行政管理制度进行了相应的规范,员工沟通及员工福利方面也进行了一些调整,行政常规工作基本上比较到位。

但行政创新方面的工作还不够强,一些制度化体系的东西还不能够全面实施,所以在09年度,对公司行政工作还是会进一步加强。

七、财务部。

财务控制方面基本上还可以,对我这边工作的帮助性很大。

财务部的服务意识较前有所改善,但还需要进一步加强,包括全局观念等。

1、学子家园。

制品从台州直接采购的策略,结果不仅重塑了商场的价格形象,同时也在其它的方面提升了毛利率。更为重要的是,采购部成功地运用到了德政店的开办过程之中。同时因为销售的提升,在费用上面,采购部有了更多的谈判筹码,总的利润反而提升很多。

xx年度,在董事会建议下,公司对大学城的会员发展进行了一定的投入,主要是增加了会员价商品的数量,从xx年的30%提高到xx年的50%以上,在实际操作过程中,茶山店会员销售由xx年的10%提高到了35%,同时由于将会员积分奖励的力度进行了大幅度的缩减,所以xx年会员积分支出反而比xx年降低了很多。(xx年会员积分奖励是4%左右的商品,xx年调整到1%,同时对会员积分奖励改变了会员感兴趣的东西)。

在学子家园的促销方面,根据大学城的特点,将原先学子家园与工业区采用同一张dm海报的方式进行了改变,对学子家园单独出了几期dm海报,尤其是针对开学期间,连续做了五期海报,对全面提升学子家园的形象及销售,起到了较大的作用。

及时调整了学习家园的年度销售计划,销售计划调整后,员工的士气得到加强,同时精减了人员的数量,降低营运成本,目前学子家园人员结构稳定,对后续的发展,是一个好的开始。

2、蟠凤店、梧慈店、德政店。

xx年度,将原先的会员卡变更为vip积分奖励卡。但由于这两个店会员价的力度不及大学城,目前销售增长有限,这是09年需要着重改进的地方。

对门店的形象进行了更新,倡导为顾客创造舒适购物环境的理念。10月底梧慈店关店,对蟠凤店的形象进行了全面更新,并对招商进行了重新定位,提升了门店形象。

梧慈关店后,及时在德政店开业,德政店从货架进场到开业只用了一周时间,开业当天创造了15万的销售业绩,同时开业之后附近一些便利店纷纷关门,显示了德政店的开业策划尤其是商品组织及价格定位方面,是有一定的效果的。德政店的顺利开业,王店长和总部人员连续加班,这种精神是值得大家肯定并继续发扬的。

蟠凤店目前存在问题是员工在销售得到提升后,观念趋于保守,对创新认同感不强,这是蟠凤店09年必须取得突破的一项工作内容吧。

在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年,回顾这一。

年的工作历程,作为xx服装超市的一名员工,我深切感到xx服装超市的蓬勃发展的态势,xx服装超市人的拼搏向上的精神。祝愿xx服装超市xx年销售业绩更加兴旺!

201*年,我柜组在公司党委的统一领导和部署下,在兄弟柜组的支持下,经过全体会员的共同努力,顺利地完成了服装销售任务。现将有关情况总结如下:

员工队伍整齐,认识统一,努力做好自己的本职工作。她们行为约束能力强,深刻认识到作为销售部中的一员身肩重任。作为企业的门面,企业的窗口,自己的一言一行也同时代表了xx的形象。因此我柜组姐妹不断拓展专业知识,提高自身的素质,高标准的要求自己,在销售实践中积累一些工作经验,较好了解整个服装市场的动态,走在销售市场的前沿。经过这段时间的磨练,我柜组的同志个个成长为合格的销售人员,有的成为销售骨干,为完成201*年销售计划立下了汗马功劳。

201*年在公司领导的关心下,我从一个普通员工成长为柜的柜长,我觉得力不从心。一方面是我的专业知识贫乏,业务能力不强,另一方面是我觉得困难很多,社会经验缺乏,学历不足等种种原因使自己觉得很渺小,缺乏担当重任的勇气。在7月份开始做柜长的时候,经理给我布置任务,由于胆怯的心理,害怕不能胜任,和经理争执起来。通过工作实践和学习,我了解到经理的良苦用心,她是为了给我们每一个人一个恰当的位置,给每个人一个发展空间。在工作中我也认识到人不是一生下来就什么都会的,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。因此领导给我布置任务,是为了锻炼我,而工作中姐妹的支持,销售业绩的顺利完成又增强了我的自信心。因为只有充满强烈的自信,服装销售人员才会认为自己一定会成功。在工作中,我更加认真敬业,真诚为顾客服务,团结柜组一班人,努力学习服装销售技巧。我深知优秀的服装销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多。针对相同的问题,一般的业务人员可能需要查阅资料后才能回答,而成功的服装销售人员则能立刻对答如流,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,在最短的时间内给出满意的答复。因此我和柜组姐妹多方了解产品特点,在销售工作中忙而不乱,能迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得顾客的信赖。我把明确的目标、健康的身心、极强的开发顾客的能力、自信、专业知识、找出顾客的需求、好的解说技巧、善于处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。鼓励柜组姐妹充满自信去赢得顾客的信赖,去热情为顾客服务,去充分了解柜组服饰所需要的顾客属于哪一个阶层,充分了解顾客喜好,有的放矢搞销售。柜组成员热情的服务给顾客留下了最好的印象,在最短的时间之内帮助顾客解除疑虑,说服顾客购买产品。

销的佳绩。

便利店员工个人年终工作总结

总结。

这一年马上就要结束了,那么便利店便利店就要对这一年的工作去认真地反思和总结。下面是由东星资源网小编为大家整理的关于便利店员工个人年终工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。

风风雨雨又是一年,转眼20xx年已经过去,回顾过去的一年里值得回忆和留恋的似乎不是太多,就在以为自己将无所事事的度过一年的时候,有幸来到xx购物中心才让自己又重新找到了归宿感,回顾到公司的一年里,其工作感想主要有以下几个方面:

一、商品的管理。

1、商品品项的优化。

同时引进畅销的品项,如后期引进的宋氏成、大白兔、多品种的调味盐等来满足顾客的需求,我们的卖场属较大型的卖场,应走中高等商品的路线,目前还有很多的品项是我们所欠缺的,如瓶装的蜜饯、干果系列、畅销的康师傅方便面系列、高档的调味品系列,这也是在新的一年里我应该去做的`工作,尽量丰富我们产品的多样化。

2、商品分类及资料的调整。

在我到岗后发现我们的商品分类比较混乱,很多商品放在了不该在的分类中,使得业绩的分析及货架的供献度以及分类商品的合理性不能正确的评估,商品的资料也有很多和实际商品不相付,经过多次的调整也得到了明显的改善,让员工能够更好的熟悉商品,但这一状况还没有得到完全改变,这也是接下来要继续做的工作。

3、商品的陈列调整。

我还采用尽量将中间的货架降矮,靠墙的货架以放货或做场存区的方式拉出空间距离,让卖场不再感觉很压抑,给顾客提供一个较为舒适的购物环境。仓库也做了大规模的调整,按照分类堆放并贴上库存卡,让员工能方便的找到商品及时的补到货架上。但目前整齐度还达不到我想要的标准,这也是需要去完善的一个方面。

4、日常的商品管理。

我制定了几个表单方便员工更有头绪的对卖场商品进行管理。缺货商品控管表:每日要求组长级以上的人员对卖场里不能满足基本陈列量的商品进行登记,然后在电脑中查讯这支商品的库存,有库存的及时告知到员工将此商品补齐,若此商品确实已无库存则告知到相关人员下单催货,避免商品已经卖完还没下订单的现象发生。临期商品控管表:将卖场保质期过半的商品进行登记,这样定期查看表单便知哪些商品在什么时候到期,提前做好准备工作。比如可以提前与厂商协商在卖场内做活动消化或依据下架时间表提前下架进行退货处理,避免造成商品过期的情况出现。这样也能更好的加强与厂商之间的合作关系。

5、dm商品谈判。

干杂的日常调味品、米、面、油等;

定价也要合理,基本上以市调的价格为依据,若前期竞争对手有做特价,那么本次特价定价就根据这个价格来进行谈判。

6、市调。

前期我们基础商品的定价都很低,以此来吸引顾客,但我认为这是一种错误的判断,如果共同都有的商品只需要比竞争者低一些就可以了(除非是很畅销的商品),不需要低太多这样只会白白损失毛利,我们现在还有一个很大的优势就是我们的商品比红旗的品项丰富,他们没有的商品就是我们可以赚毛利的商品,所以此类商品应该保够它应有的毛利点,当然此关点仅代表个人的想法,具体还是要以公司的要求为标准执行。通过市调后对部分商品进行了调价,目前干杂达到x个点的毛利点,休闲达到xx个点的毛利点。

7、库存的控制。

在前期我所管理的休闲组库存量偏高,很多库存量大的商品都不是畅销的商品,经过三个多月的处理,目前已有所好转,库存金额也由原来的xx万降到了现在的xx多万,但现在仍有很多多余的库存,而且很多商品又面临过期,这又是接下来要继续去完成的工作。

二、人员的管理。

我个人认为一个公司最根本的在于人,没有人就没有事,所以对于员工的培养是很重要的。

1、专业知识的培训。

现目前我们的很多员工在专业知识上还很欠缺,对商品不够熟悉,做事情没有清晰的思维和头绪。不知道自己该去做些什么,于是就造成了卖场打堆聊天的现象发生,总是要等到告知需要做什么才会去做。这主要的责任在于我们主管,是否将标准传达给了员工,让她们知道什么才是专业,带来的好处是什么,我将以前一些好的卖场的陈列照片与员工一同分享学习,当然不是看过一两次图片就可以将卖场陈列做好的,需要不断的通过卖场实践才能达到好的效果。在后期我会加强员工的专业知识的培训,争取让我们的员工在实践的过程中结合理论来做工作,成为即能做得到也能说得出的员工,也为我们后期的人才培养打基础。

2、责任心的培养。

现我们多数人的责任心都不够强,缺少危机意识,总是觉得已经不错了,不能够严格的要求自己做得更好,我采用责任区域制来要求员工对商品的品质和保质期进行控管,货架上如果出现了过期的商品由员工自己买单来加强其责任心,取得了一定的效果,当然罚款不是我的最终目的,主要还是希望以此来加强员工的责任心。另我们在商品的进价上也需要这样的责任心,才能让我们所进的商品进价都是合理的,当然这是需要我们的主管要有足够的专业知识和对市场行情的充分了解,我自身来讲在这方面也还不够还需要有更多的学习。

责任心不够这是现在我们公司普遍存在的现象,上至主管经理下至员工促销。例如下的订单不能及时传给厂商造成卖场缺货,变价的资料不能及时生效让顾客产生报怨,换档时的pop不能及时书写造成卖场无标价,这些都会对我们造成很大的影响,在前期我带领我部门员工一起巡卖场,让她们以顾客的眼光来看我们的卖场让她们自己去发现问题解决问题,我觉得很有效果,以后我也会继续这一工作。

三、

财务方面。

毛利部分,干杂毛利相对比较正常,休闲的毛利点虽然在xx个点,但我觉得还是不够的,应该在xx个点以上才为合理,当然前期出清处理自采的商品也对毛利点产生了一定的影响,在后期我会通过市调尽可能的提升休闲的毛利。

现在我们就如蹒跚学步的婴儿,虽然遇到的困难和问题很多,但我相信在x总和x总的领导下我们会茁壮成长,在以后的工作中,我将认真执行公司的相关规定,充分发挥个人主观能动性,严格要求自己,不断学习新的知识,为公司的发展贡献自己的力量。

不知不觉,我在便利店已经工作了x年时间,作为xx便利店的老员工,我深切感到便利店蓬勃发展的态势,并为这种态势的发展而感到高兴!

20xx年来我认真学习销售知识,加强自我修养的提高,真诚为顾客服务,服务为顾客的营销活动,想顾客之所想,努力为顾客营造良好的购物环境,做到进货、贮备、销售各环节的落实。在销售过程中贯穿微笑服务,多和顾客交流,懂得了如何与顾客沟通,推销商品要与顾客的需要适应,使顾客接受你的意见和建议。

随着上级公司对我们的要求越来越严格,我越来越感觉到业务知识的缺乏:一是专业知识的贫乏,二是仍然存在其他一些困难,如社会经验缺乏等。除了参加上级公司组织的培训外,我还自学了相关的营销知识以及服务行业知识,并且利店主管人员所有需向有经验的员工学习实践知识。慢慢地,我掌握了作为便要具备的营销知识,这些知识为便利店工作的顺利开展打下了坚实的基础。

足够的营销知识以及优质的服务为我增加了自信,在工作中,我更加认真敬业,真诚为顾客服务,团结加油站的员工,努力学习商品销售技巧。我深知优秀的便利店销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多,需要对顾客的问题对答如流,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,在最短的时间内给出满意的答复。因此我认真了解产品的特点,在销售工作中忙而不乱,能迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得顾客的信赖。我把明确的目标、健康的身心、极强的开发顾客的能力、自信、专业知识、找出顾客的需求、好的解说技巧、善于处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。同时,我用热情的服务给顾客留下了的印象,在最短的时间之内帮助顾客解除疑虑,说服顾客购买产品。

我的日常工作主要有以下几个方面:

1、要货收货。要货是保证便利店商品丰富、吸引顾客眼球的第一步。每周要货时我都将要货公式与顾客实际需求相结合,以理论联系实际的方式进行系统要货。收货是保证商品数质量最关键的一步,它涉及到商品的摆放、存储、销售等一系列问题,因此,每次收货时我都认真核对实物、到货单以及系统单据的一致性,保证进入便利店商品的准确性。

2、销售商品。销售商品除了需要热情的服务、主动的"推荐等一些营销手段之外,我还需注意了一些容易疏漏的工作程序,如做到每销售一件商品必须及时扫入系统,禁止线外销售。扫码时必须认真仔细,以防串码现象发生等。

3、整理商品。每日均按照“垂直陈列”、“先进先出”的原则,对货架上的商品进行整理,做到了整齐、有序、容易清点。在整理商品的同时,对临期商品进行登记,对过期商品进行封存,并及时向上级领导汇报,保证了商品销售的方便性及安全性。

4、清洁卫生。清洁卫生是每日必做项目之一,包括店内卫生、货架卫生、商品卫生等。清洁的环境不仅仅是个死要求,它还可以营造良好的消费氛围,可以提升顾客的购买欲望,所以,我坚持每日打扫便利店卫生。

5、核对销售数据与交款金额。每日定点、足额将款项上交银行,同时,核对当天系统内的销售金额与上交金额,保证了系统内的销售金额与上交金额的一致性,防止了财务漏洞的出现。

6、报送手续。以准确、清楚为原则填写报表,每日报送手续,为财务对账奠定基础。

7、月底盘点。每个月底系统结帐后,对便利店实物库存进行盘点,与系统核对无误后,将盘点数据录入系统内,进行系统盘点。每月均能在规定时间内完成盘点工作。

20xx年来,我本着商店为家的信念,牢固树立奉献在商店,满意在商店的职业理念,爱岗敬业,团结协作,以饱满的热情迎接顾客,以周到的服务对待顾客,以真诚的微笑送别顾客。对不同年龄层次的顾客,充分考虑他们在商品、档次、价位上的需要,热心为他们推荐所需商品,创造了便利店营销的佳绩。

20xx年我将以集团公司提出的“精细严谨、务实创新”作为今后工作的准则,将“顾客的高度满意”作为我的目标,以饱满的热情,真诚的微笑投入到新的工作中去。努力开创销售新业绩,为顾客服务,为顾客省钱,为公司盈利,让满意的理念进一步得到拓展,让商店的品牌更加牢固!

20xx年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在乐天玛特超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。我的成长来自乐天玛特超市这个大家庭,为xxx超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。

从各种面包的炉温,装饰,一点一滴的学,一点一滴的记,一年多的工作,使我得到了锻炼,日常工作逐渐得心应手。由于我的工作认真负责,在20xx年的时候,xxx特给了我第一次机会,将我从一名普通员工提升为一名资深员工,这是一种激励,也是一种鞭策,他时刻提醒着我,要时刻的严格要求自己。

我的工作于细节处见真功,所以必须认真仔细。因此,我认真了解每种面包的做法和特性,在遇到面包烤好后有瑕疵的情况发生时,能够第一时间了解是在工作流程中哪一个环节出了问题,从而改善。我始终坚持:做什么事情,做了就一定把它作好。对工作抱以热情,对同事抱以关心,用积极的行动来感染周围的人,带动周围的人这是我在乐天玛特超市感受到的,也是希望我能够切切实实做到的。在日常的工作中,对工作认真负责,态度端正,积极主动多干,少说多做,说到做到,对顾客热情,积极完成领导安排的各项工作,与同事们处理好关系,团结协作,共同完成各项工作任务。注重自己在工作中存在的不足,并积极改正。

在20xx年,xxx超市给了我二次机会,将我从一名资深员工转变为一名基层管理人员,工作重点发生了转变,加强商品管理与人员现场管理,实现业绩的提升变成了各项工作的中心,俗话说的好“机会是留给有准备的人得”,为了尽快进入角色,抓住机会,一方面加强了专业知识的学习,积极的了解商品的陈列和商品的促销以及新品的开发,虚心的向课长请教。一方面加强人员管理的学习,抓住工作重点,合理有效的安排人力。

在日常的工作中,潜下心来,从头干起,卫生,陈列,仓库,从每一个细节开始严格要求,在此基础之上,给课员更多的思想沟通与技能培训,能够改善员工的精神面貌,让其工作的积极主动性得到更大的发挥。

总结20xx年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但通过冷静的自省,本身还是有诸多的不足,如:整体上的操作不够自如,商品损耗的控管力度不到位。

面对明年的机遇和挑战,我本着务实扎实的原则,更好的负起自身的责任,加强学习,勇于实践,使自己的业务水平和管理水平全面提高,为乐天玛特的发展奉献自身全部的能量。

伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的xx年。

一转眼,一年马上就过去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中最好的,22店的断码销量条数也在不断的上升,对与每个月的断品种更是非常的关注,每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中,店面的员工稳定性也比较强,平均都在公司工作了一年以上了,对公司也是比较认可的。

但还是没有用100%的心去工作,所以感到非常惭愧,今年整体来说店面业绩没有完成30%,销售单价虽然比去年是上升了40%,但整体条数只上升了16%。

回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感触。在过去的时间里,首先感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧,并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队,感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方,我从他/她们身上学到了不少知识,让自己更加的成熟。

通过今年来不断与公司销售管理模式进行磨合,我也更加的认识到了,一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此,通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下:

客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:

1)销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个,其中有389个老贵宾今年一年没消费过,加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。

2)沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。

3)工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。

4)对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不及时,在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。

5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己,所以没有好好的关注库存销量。22店从5.1开业---9月份女裤一直占比都比较高73%男裤只占27%后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了女裤却在一直下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导给予监督,帮助和提宝贵意见。

一、xx年年度营运绩效分析:

xx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到xx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近200万元。但是,在门店员工的共同努力下,从xx年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,蟠凤店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自xx年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。

二、企业发展方面。

xx年年度原计划开发便利店10家,标超2-3家。

在便利店开发过程中,在经过桐社店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在xx年年,我们开发了德政店和三溪店两家标超。德政店已于xx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

三溪店预计会在xx年3月或者4月开业。

虽然xx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于梧慈店的规模来看,显然两家的标超目前的()规模,还只能达到梧慈店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在温州标超这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信xx年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

三、加强了对营运企划的管理。

xx年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

xx年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除中百公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(xx年销售xxxx万,较xx年xxxx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较xx年有了明显的改善,无论是蟠凤店还是大学城店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xx年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在xx年的工作计划中,提出改善意见。

五、采购部。

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

xx年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家(如塑料制品、日化用品)直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

二00九年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的“连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿”的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神,实现了销售、利润双丰收。现将全年工作汇报如下:

一、连锁超市商品管理软件全面升级。

连锁超市经过xx年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。

我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后,发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%,门店与业务协商后,从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软),两天即抢购一空。

通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。

二、连锁超市财务管理全面升级。

为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。

1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。

2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法,门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科,凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点,检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大,至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动,活动结束后电脑自动生成退补单扣收。

3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5:30参加业务部门召开的门店店长沟通会议,对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决,对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上,指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。

4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管,要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货,加强防损人员防损意识,做到严禁赊销,一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者,在盘点前团购款未收回者,将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等,严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理,现在门店盘点工作大有改观,刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显,有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符,通过加强管理,现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘,对抽盘结果出入较大的,及时请示上级领导后对该门店进行监盘。

5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款,造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户,分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便,使帐户余额一清二楚。

6、加强对超市物料包装管理;超市物料包装使用是超市一大头开销,如何管理好物料包装,就是如何节约了公司的费用,今年8月份在刘总的指导下,对超市物料包装使用微机管理,视同商品按进销存进行控制。

便利店工作总结

有时候真的觉得做营业员很辛苦,特别是做便利店的营业员。在日新月异的产品更新变化中,有太多的知识需要学习,在竞争激烈的行业里,想尽一切办法达成销售,完成任务。似乎记忆中没有能静下来的时间,以下是今年的工作总结。

我做了四年的xx便利店营业员,从未看到过像今年这样的情况,生意出奇的难做,各大连锁卖场怪招连连活动不断,对我的冲击很大,在严峻的考验面前,我本着不服输不放弃的个性,一步步坚持下来,努力生存。在此形势下,我想到的是:我要做得比往常更好,用更优质的服务,优良的商品,优惠的价格去打动顾客,用激情去感染顾客,用真心去温暖顾客,让他们成为我的回头客和追崇者。

作为一名营业员,我的职责就是服务好每一位顾客,在压力面前,我考虑得更多的是如何提高销量,如何能在各个卖场销售评比中立于不败之地。我常常告戒自己不要松懈,做销售最忌讳的就是心态散漫,为了让自己满怀激情,我也会尝试早上起床对着镜子微笑的方法,每次达成一笔销售,总会有一份乐趣在其中。我总是非常留意其它卖场每月的销售情况,因为我相信机会都是留给那些有准备的人,知己知彼才能百战百胜。

我非常注意听培训师讲的每堂课,并做好笔记,我认为学习型的营业员更专业,更有说服力。便利店产品换代很快,尤其是xx,每个品牌都在想尽办法挖掘卖点,打击对手。如何能发扬自身的优势,打击对手的劣势,我也想了很多的办法,下了很多的工夫。

我一直为我们便利店城这个优秀的.团队而深深自豪,从我们这个团队走出去的人,在其它卖场都是起着领军人的作用,我从她们身上学到了每台必争,不放过任何一宗生意的敬业精神。大家都自觉自愿地利用倒班休息的时间来加班提高销量,每天如此!大家想的都是同一件事情,就是想方设法达成每一笔销售,巨大的凝聚力时常感动着我。每到节假日,店堂里每位员工的嗓音都是嘶哑的,但是每个人的面貌都是激情而主动的。

对于过去,我算是交了一份肯定的答卷,商场如战场,在变幻莫测的便利店里,我还要不断地学习,不断地努力,用更敬业更专业的精神完成今后的答卷,我愿与所有从事营销的朋友们共勉。

按照上级公司的工作安排部署,我站从20xx年1月1日开始进行促销活动,至2月1日结束,活动期间我站共卖出益达口香糖200瓶,促销奖品板式绿箭送出100条,基本实现了预期效果。为了提升便利店的业务,实现非油品真正纳入主营的目标,为中油创造良好的效益,上级公司在元旦来临之前及时安排部署了元旦期间的促销活动。

为了完成上级下达的促销计划,我站专门组织召开了站务会议,进行了促销活动的动员,并专门成立了以杨书辉站长为组长的商品促销领导小组,做好活动中的订货、核算、宣传等工作,将促销任务落实到个人,达到人人头上有指标,促使每个员工能够主动参与到此项活动中来,最后核算出每个人完成的数量,并登记入册,待上级下达便利店奖罚情况再分别进行奖励。通过这次促销活动让全站员工充分认识到了非油品销售在整个营销活动中的重要地位,这对我们完成今后非油品销售任务打下良好的基础。我们深知便利店的销售工作不仅仅是便利店营业员和管理员的工作,站内的每一位员工都要有责任心,都应该充分利用自己的便利条件积极参与到此项工作中来,例如加油员利用为客户加油的过程向客户推荐便利店商品等.总之,我们都要为我站的非油品销售尽心尽力。

通过一年多的经营,我们也积累了许多的经验,争取不放过每一个销售机会。随着制度的日趋完善,商品种类的日益丰富,便利店品牌影响力的不断扩大,在各位领导的帮助和全站员工的努力下,我们的便利店商品销售一定会更上一层楼。

便利店员工守则

便利店(conveniencestore),是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店,指以经营即时性商品或服务为主,下面是本站小编为你带来的便利店员工守则范文,仅供参考。

1、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌。

2、查看交接本,看是否有上班次总部或店长交待任务。

3、与下班次人员进行工作交接,要事情表达清楚,无误,保持后续工作。

4、钱财交接清楚。

5、收款时,钱币保证过机两次。如有第三者重新付款,勿忘重新两次过机。

6、收货前确认有无要求退货,换货,遵循先退后收原则。

7、保证收货真实,正确,单据与实物一致。

8、商品日期不符合标准,生产日期与保质期模糊难以辨别,不予验收。

9、包装破损,外表生锈,罐装变形,饼干类压碎,不予验收。

10、收货时不得堵住购物通道。

11、商品排面数量不足时及时补货,货品做到先进先出。

12、补货前后及时清理剩余垃圾,多余货品及时归放仓库。

13、所有商品正面朝外。

14、商品凌乱及时整理,并检查条码,包装是否破损,如有发现,及时下架,并记入交接本。

15、每日销售高峰前后,须有一次全面理货。

16、理货做到:“整齐、美观、饱满”,原则。

17、价格签与物品保持一致,缺货时,价格签取下保存。

18、物品保质期责任到个人,分片管理,保质期不足三分之一,进入预警商品,必须上报店长,未按此规定操作造成损失,由片区负责人承担责任。

19、防损防盗,发现盗窃,以保证人身安全为第一原则,

以减少损失为第二原则,员工互相配合,报警暗语:“xx,你看下韦经理是不是来了”。发现偷藏商品处理用语:“请问你是不是还有商品没有结账。”

20、商品根据门店情况,定期做彻底卫生工作。(最长不超一星期)。

21、商品做到:“无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕”。

22、门口区域卫生整洁,无杂物、无污渍,不得堆放垃圾、扫把,每日需清扫次。

23、值班人员必须有一人站立于收银台内,顾客进门后,要真诚喊“欢迎光临”,逗留时间较长或有疑惑,须真诚询问,“您好,请问您有什么需要,”离开时响亮喊,“请慢走”。

24、收银时做到三声响,“一声报价、二声收银、三声找零”。

25、入袋时要先大后小,先硬后脆。

26、进行收款录入时,有顾客不停谈话,要保持警惕。防止假币、诈骗。

27、仔细核对,保证不漏录入商品。

28、统一接电话开头结尾用语,有订货时,立刻记下顾客电话、详细地址、商品明细。

29、送货时备好找零,送货原则,不进入顾客房门,不嬉皮笑脸,有问题立刻返回。一般10分钟送达商品,最长不超20分钟。

30、送货达到时,统一用语,做到有礼、有节。

31、有事向店长请假,店长批准方可准假。

一、每天早上提前十分钟正常开门营业。

二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛,严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子),(违反规定给以经济处罚10元),必须提前做好营业时的准备,到岗位后应认真、迅速的上货、擦货,拉架,保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满,(违反规定给以经济处罚5—50元)。

三、上班时间必须站立规范,严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架,(违反规定给以经济处罚10元),严禁在营业场内吃东西,嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报,(违反规定给以经济处罚5—50元)。

四、文明用语、热情为顾客服务,不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人,(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店,热情告之对方稍等,立即通知副店长,若副店长不在,可电话联系,不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情,(违反规定给以经济处罚50元/次)。

五、严禁私自倒班,若确需要倒班者应提前给副店长说明原因,以便及时安排、调整。请事假者,应提前一天递交假条,店长批准后,方可休假。

六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视,及时拉架并为顾客导购,同时应提防盗窃行为,保证商品安全。

七、凡遇仓库送货,必须先核实数量,方可上架,按规定标价,如若不按规定标价,谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架,如不及时下架而给门店造成损失者,由店长、副店长承担一切责任。

八、上班时间员工不得购物,早班员工须在下班时间购物,晚班员工必须在下班前五分钟购物,若未吃(用)完者,必须于当日下班时间带离超市。带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市,(违反规定给以经济处罚10元/次)。

九、上班期间,不得干与工作无关事情.不准携带手机,携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。

十、每天上班前10分钟要签到,迟到五分钟处罚5元,迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作,如不参加工作者视为旷工计算。

十一、全体员工偷、吃、用行为一经发现,给以此商品十倍经济处罚,情节严重者,追究其法律责任.上班期间卖错商品价钱,谁出错由谁补齐卖错差价,少收卖出商品钱数,谁出错由谁补齐少收钱数,可按店内规定最低价补齐。

十二、损坏任何设施、任何商品照价赔偿。

十三、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍,各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐,门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班,(违反规定给以经济处罚10元/次)。

十四、在工作方面全体员工必须无条件服从副店长的一切安排管理;在纪律方面严格遵守。

规章制度。

(初次进行提醒,严重批评警告,屡教不改报之副店长签单处罚)。

一、仪容仪表。

1.女同事长发应束起(高马尾或丸子头),不可遮面,不能披头散发;男同事前发不能遮眼。

2.头发不得染夸张颜色,女生指甲不能涂鲜艳的颜色,男生不能留胡须。

3.女生上班时需化淡妆,不得浓妆艳抹。

4.员工不能穿睡衣上班,应穿着大方得体,如果公司有统一配发服装,应当按照要求着装。

二、行为规范。

1.早晨上班的同事应当提前15分钟到达营业点,并在系统上作签到,到岗后穿戴整齐,认真、迅速地整理货架、冰柜和收银台,并打扫好店内外的卫生,保证按时开门营业。

2.就餐规范:早餐--7:00至8:00。

午餐---11:00至12:00。

晚餐---17:00至18:00。

其余时间不得吃零食,也不准将各种零食带入收银台,如果查到第一次警告,第二次直接没收。(上夜班的可以适当充饥)。

3.员工不得以任何理由开启、关闭及干扰闭路电视系统。

4.员工私自取用店内货品或给他人取用而未收取应付价钱的行为,公司将作偷窃论处。

5.员工收到假钞或者备用金缺失,一律由当值员工自行赔偿。

6.盘点时产生的误差和损失无合理解释的(每月盘点时超出正常损耗以外的),一律由当值员工自行赔偿。

7.在没有公司通告的情况下,不允许外人在店内拍照或者抄价钱。

8.员工收货时须认真查核所收数目是否与单据上相同,方能签收,若违反此规定造成的损失由责任员工自行承担。

9.员工上班期间不得随意带领家人、朋友、亲戚等陪同上班,或者长时间停留(1小时以内),也不得让其他人进入收银台,如有特殊情况,应当提前报告。

10.员工上班期间不得长时间或者频繁地玩手机,屡次不听劝告者将有相应的处罚。

11.员工注意门前不得停放自行车,电动车等小车,一律停到马路边。

12.员工要做好交接的记录,不得弄虚作假。

13.员工要做到节约用电,用水,原则上冬令时白天不开空调,可使用烤火炉。

14.每位员工拥有自己的工号和密码,不得与他人混用,每日上班前需作签到程序,每位员工的销售留水未来将与业绩和奖金挂钩。

三、服务。

1.营业期间不得关闭大门(夜班时因天气寒冷可以适时关门),晚上要开启门头大灯。

2.微笑服务,顾客进店时向顾客问好;顾客离开时要对客人说慢走等文明礼貌用语。

3.尽可能为顾客进行导购,并为顾客推荐商品和挑选商品。

4.要充分了解店内商品,熟记商品种类和价格,不能一问三不知。

5.不得在营业场内大声喧哗、抛掷物件、讲粗言秽语或与顾客争执。

6.当有顾客在店里时,员工必须起身,不得将双手交叉于胸前,不得将身体依傍在墙上,不得自己做自己的事情。

四、卫生与陈列。

1.上班后,每个整点的前后10分钟用于检查打扫店内外的卫生和补充整理货架。

2.卫生要做到:门口无垃圾;店内地面无纸屑,塑料包装袋,烟头等;墙角没有蜘蛛网;货架和货物无灰尘;玻璃门干净明亮,无黏贴无关贴纸和胶布。

3.陈列具体要求:货物摆放整齐,分类摆放;货架尽量摆满,种类不足时可重复摆放;货架上的缺货要及时填补;及时检查货物的生产日期,即将过期的货物提前两天下架,旧货应及时往外摆放;新品应该放在进门显眼处。

4.个人物品要收拾好放入储物柜,清洁用品使用完了以后放入卫生间。

5.收银机,计算机键盘,显示器,扫描仪等每周一清洁一次;玻璃门每个月5号和25号白班的同事要擦一遍。

6.卫生间的地面不能留水,要拖干,上完厕所及时冲。

7.货架和冰柜内的货物摆放整齐,分类摆放,及时填补空缺,或将货往外摆放。

8.每天早上8:30之前报缺货和少货,要备足2-3天的货量。

五、安全保卫。

1.店里发生突发情况或者货物失窃时,应第一时间报告总经理。

2.下班后,检查门窗是否锁好,是否设防。

3.不得随意泄露公司或者门店的内部消息。

六、奖罚制度。

1.根据日常检查情况,给予各门店收银员不同程度的金额奖罚,具体金额会表现在每个月的工资中,保证公开公平公正。

2.对公司提供切实有利可行的建议者给予奖励。

3.对公司造成不良影响或重大损失且有责任者,将承担一定的处罚。

4.对有其他突出贡献者给予奖励。

七、本守则将根据实际情况不定期修改和完善。

注意:若店铺员工违反以上各项规定及须知,公司则视其成因及员工态度,发出口头警告或者书面警告,情节严重者将被解雇。

本人已详细阅读并遵守以上细则。

便利店员工制度

一、本劳动合同样本依据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》、劳动和社会保障部及xx省的有关规定制定。

二、订立劳动合同应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。

三、劳动合同应当用钢笔或毛笔认真填写。有约定事项的,经审查备案编号,双方签字盖章,以活页形式插入。劳动合同内容不得涂改。未经合法授权代签无效。

四、劳动合同依法订立后具有约束力,用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定,全面履行各自的义务。

五、劳动合同期限内合同条款发生变更或者劳动合同期满需续订的,应将签订的相关“协议书”附后。

一、劳动合同期限。

第一条固定期限:本合同期限自年月日起至年月日止。其中,试用期自年月日起至年月日止。

无固定期限:本合同期限自年月日起。其中,试用期自年月日起至年月日止。

以完成等工作任务为期限:本合同自年月日起,预计至年月日止。工作任务完成经甲方验收后,则本合同即行终止。

二、工作内容和工作地点。

第二条甲方安排乙方的工作岗位(工种)为,工作地点为,因生产工作需要,甲乙双方协商一致,可以变更岗位(工种)以及工作地点。

三、劳动保护、劳动条件和职业危害防护。

第三条甲方应当遵守国家法律法规,依法建立和完善劳动规章制度,保障乙方享有劳动权利、履行劳动义务。乙方应当自觉维护国家利益和甲方的合法权益,遵守甲方依照国家法律法规制定的各项规章制度,在本岗位的职责范围内,服从甲方的工作安排。

第四条甲方依法为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。对从事有职业危害作业的,按国家规定进行定期健康检查。乙方应当认真履行工作职责,爱护生产工具和设备,按时、按质、按量地完成甲方规定的工作任务或劳动定额。

第五条甲方对乙方进行安全教育,为乙方提供本职工作所必需的职业技能培训。第六条乙方应当保守甲方的商业秘密。对违反保密义务给甲方造成损失的,要承担经济赔偿责任。

四、工作时间和休息休假。

第七条甲方安排乙方执行工作制。

下延长工作时间每日不得超过三小时,每月不得超过三十六小时。

执行综合计算工时工作制的,平均日和平均周工作时间不超过法定标准工作时间。执行不定时工作制的,在保证完成甲方工作任务情况下,工作和休息休假由乙方自行安排。第八条甲方执行《中华人民共和国劳动法》第四章及国家关于休息休假的相关规定,保障乙方的休息休假权利。

五、劳动报酬。

第九条乙方在法定工作时间内为甲方提供了正常劳动后,甲方以货币形式按时支付不低于省人民政府规定的最低工资标准的工资。在履行合同期间,甲方支付给乙方的工资为:

其中,试用期工资为:。

第十条非乙方原因造成的待岗,在待岗期间,甲方支付给乙方基本生活费,其标准为:。

第十一条履行劳动合同期间,甲方视生产经营情况和乙方的工作实绩,按甲方的有关规定调整乙方的劳动报酬。

六、社会保险和福利待遇。

第十二条甲方依法为乙方缴纳各种社会保险,属乙方个人缴纳部分,由甲方从乙方工资中代为扣缴,甲方接受乙方对缴纳情况的查询。

第十三条乙方履行合同期间,患病、负伤、因工伤残、患职业病,退休、死亡以及女职工生育等社会保险及福利待遇,按照国家法律法规及甲方依法制定的劳动规章制度执行。

七、劳动合同的解除、终止和续订。

第十四条履行合同期间,甲乙双方若需解除或者终止劳动合同,应当按《中华人民共和。

国劳动合同法》第四章的有关条款执行。

第十五条符合《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条规定情形的,甲方应当向乙方支付经济补偿。经济补偿在双方当事人办理工作交接时支付。

第十六条固定期限的劳动合同期满前30日,甲方应将终止或续订劳动合同的意向通知乙方。届时办理终止或续订手续。

第十七条甲方在解除或者终止劳动合同时为乙方出具解除或者终止劳动合同的证明,并在十五内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。乙方应当按照双方约定办理工作交接。

八、约定事项。

第二十条合同期内,所定条款与国家颁布的劳动法律法规不符的,甲乙双方均应按新规定执行。

第二十一条本劳动合同一式三份,甲乙双方各执一份,存乙方档案一份,自签订之日起生效。

甲方:(盖章)乙方:(签字)法定代表人(委托代理人):(签章)合同签订日期:劳动用工登记机关盖章:劳动用工登记日期:

1.超市员工劳动合同模板。

2.超市劳动合同书范本。

5.餐厅员工劳动合同书。

便利店工作总结

xxx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到xxx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近xxx万元。但是,在门店员工的共同努力下,从xxx年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxxx万元。通过对xxx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,xxx店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,xxx店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自xxx年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。

xxx年年度原计划开发便利店10家,超标2-3家。

在便利店开发过程中,在经过xxx店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在xxx年,我们开发了xxx店和xxx店两家。德政店已于xxx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

虽然xxx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于xxx店的规模来看,显然两家的标超目前的规模,还只能达到xxx店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在xxx这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信xxx年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

xxx年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

xxx年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除xxx公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(xxx年销售xxxxxx万,较xxx年xxxxxx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较xxx年有了明显的改善,无论是xxx店还是大学城店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xxx年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在xxx年的工作计划中,提出改善意见。

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

xxx年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

便利店员工培训

培训内容:

1、基础培训;

2、岗位培训,业务技能培训;

培训要求:

越来越多的管理者认识到培训和发展是一项至关重要的活动,持续不断地抓好培训的紧迫性也日益显得突出。培训并不是一种成本,而是一种高效的投资。

培训的目的:

培训就是便利员工创造一种学习环境,力图在此环境中,使员工的价值观,工作态度和工作行为等得以改变,从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求,并为企业创造更多的利益。

1、 可以提高员工整体素质;

2、 可以提高销售额和为企业创新的能力;

3、 可以降低损耗;

4、 可以改善工作质量;

5、 可以减少事故的发生;

6、 可以改善管理内容;

7、 增强就业能力;

8、 增强职工的稳定性;

培训的内容:

1、 知识培训 知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识);

2、 技能培训 会的问题;

3、 思维培训 创的问题;

4、 观念培训 适的问题;

5、 心理培训 悟的问题;

培训前的准备和要求:

1、 了解受训员工现有的全面信息;

2、 确定员工的知识技能需求;

3、 明确主要培训内容;

4、 提供培训材料;

5、 了解员工对培训的态度;

6、 获取上级部门的支持;

7、 估算培训成本;

8、 对受训员工进行训后评估;

培训效果的评价

1、

层次 类型 目的

2 知识/技能 学员的知识与技能通过学习之后如何?通过小测验可获得

3 应用 学员能否应用所学到(包括在教学过程中的应用)知识

4 经营效果 从培训前后的结果差别看培训效果

2、评价方法:

l 面谈

l 在受训的员工中抽取重点团组进行调查

l 记录

l 考察

3、评价内容

l 学生满意度

l 学习测验

l 对的执行情况

l 经营成绩

商品陈列培训

一、食品、百货(知识、技能、思维培训) 参加人员:经理、主管

1、 食品干货、百货陈列的基本工具

收货 参加人员:收货全体人员

二、收货区域常用器械解释及使用(知识培训)

三、收货流程 (技能培训)

1、收货前,应准备好单证、退回货品、及退货单;

2、配送到店时,收到送货单,应先看清送货单是否本店的,才可收货。

3、配送员把送货单交店内收银务员时,必须当面点清货品。(如有退货,要将退货单和货品要交于配送员统一收回)

4、配货员离开后,员工打开货品细点,如发现数量不符,可更改货单或退回送错的货品,切记要同时更改货单各联。

5、所有货品清点完后,将货品摆放在适当位置。所有货品记录以最小售卖单位填写。

6、 单据流程:配送单一式三联,红单上交公司。

四、收货时的注意事项(技能培训、心理培训)

1、 数量:认真查看商品种类、数量是否正确;

不清的商品。

3、 商品拒收原则(1)于店内指定地方收货 (2)于收货前安排退回坏货 (3)清楚核对送货单上内容 (4)查看订货记录及应收货品的名称、数量、品质、容量及食用日期 (5)将错单的正本及副本同时修改 (6)点收无误后,盖印及签名 (7)即时登记该货单并将之妥存 (8)整个收货程序应由同一店员执行 (8)即时给商品贴上软标,对新商品要即时标价。

五、收货差异、错误处理方法(思维培训)

1、 收货商品项差异

2、 收货数量差异

六、退换货(技能培训)

1、 退货

1-1退货原则:商品自然损坏及在公司规定期限内(食品45天以内、酒水3个月以内)公司给予退货,如发现商品离过期时间只有15天的公司不给予退货,为公司造成损失的,由油站自行承担。1-2退货流程:各油站退货商品由公司配送员李楠统一收回,在由公司负责统一退还供货商。2、 换货流程:店铺之间的互调货品必须征得公司经理同意,员工不得私自调换;所有调换的货品必须由油站自行开据调货单;(注:数量必须与实际相符)

3、 退换货时注意事项

七、赠品收货注意事项(思维培训)

八、库房管理(知识培训)

1、 货物码放原则:

1-1按货品种类分区码放

1-2按先进先出原则码放

2、 库房安全防范措施

2-1防火

2-2防盗

3、库存单的填写、库存报表的填写

货品处理—推广活动

一、协助推广活动的方法

1、阅读促销方案;留意促销活动的起止时间、内容及收银操作;

2、贴海报:先将旧的海报撕出并清洁残渍,再用双面胶贴上新资料;

3、货品陈列:按要求陈列货品并配好相应的特价牌;

4、留意产品特性及制造方法,为附加推销做准备;

5、价钱更改;

6、推广后:收拾有关资料及反映意见

二、货品推广陈列要求

1、一般货架上的推广

根据总部陈列指引陈列货品

货架上要保持足够的存货

推广货品要有特价牌,置于货品的左下方,覆盖原有的价格牌。

2、特定位置的推广

根据总部陈列指引陈列货品于特定货架上;

货架上要保持足够的存货

推广货品要有特价牌,置于货品的下方,覆盖原有的价格牌;

促销篮须连底座一起摆放,并陈列于店内显眼位置,且不能阻塞通道。

推广陈列架

每间店铺设有1-2个推广陈列架作为促销之用;

按总部促销指引,分类陈列货品;

陈列架的货品需配合推广价钱牌;

陈列架应放在显眼处及不能阻塞通道;

必须使用底座及注意整洁。

三、堆头陈列

1、堆头陈列应该参照总及公司的有关指引,不能随意摆放,不要阻塞通道;

2、堆头陈列要张贴特价海报或堆头纸;

3、货品面向顾客;

货品处理—货品陈列(知识培训、技能培训)

一、货品的处理

二、先入先出的具体步骤

三、货品性质的分类

四、货品陈列示意图

一、货品的`处理:

1、足够的陈列面:不同的陈列面对销售的影响,适当增大陈列面,对销售量有帮助。

2、pop的标示:有效地利用pop提醒顾客的注意。

3、视平线的陈列:视平线的陈列指:货品陈列于目标顾客的视平线位置。一般最显眼的位置为视线水平下20度之处,即是手取方便的位置,称为“黄金线”,两眼左右的视野宽度为60度;将货品陈列于目标顾客的“黄金线”的位置,有利益货品的销售。

4、货品应依照货品陈列图陈列及调节货架各层的高度;

5、不可将食品及非食品陈列在同一层架上。

6、前后货品要一致,同一陈列面不可摆放两种货品;

7、每项货品需配有价格牌,价格牌应准确标示,并放在货品的左下角;

8、每天收银员需检查全场价钱牌一次,包括是缺漏及位置是否正对货品左下角;

9、价格牌如有遗失,应及时补齐;

影响销售;货品种类应齐全,以提供更多的选择顾客,令顾客满意;

二、新产品的陈列要求

1、摆放在要求的陈列位置:

2、插放价格牌及对应的pop

3、相关海报

4、向顾客推介推广新产品

端架 堆头 货架 价签

三、货品性质的分类

冲动性货品:货品本身特性能引起顾客的购买欲;

计划性货品:顾客在进店铺时已准备购买的货品

补货:每周一10:00,上传补货单

一、补货前需注意:

1、点清货品的库存量;

2、预计本周的销售量

二、补货原则

1、每周补货前定期检查货品是否损坏或过期

2、依照货品陈列图上货

3、将新货放于旧货之后,以便先销售旧货

4、每天清洁一次货品及货架

5、将正确的价格牌置于货品的左下角,供顾客查阅

6、每周一填报补货报,以免缺货

7、缺货的货品插上缺货牌

8、货品底部或背面下方贴上软标

9、坏货的处理

10、取出已损坏或过期的货品停止售卖

11、登记坏货并留给站长检查

12、货架丰满、及时补货、不留空位

13、交-班前完成补货言语方可交-班

14、每月2号将有效期在2个月内的货品列出,并上传到公司;

三、补货动作

1、补货前 2、补货时 3、补货后4、 补货/理货缺货处理方法

5、 补货/理货时安全注意事项

四、损耗控制(技能培训、思维培训)

五、卖场清洁规定(观念培训):

1、维护店面的清洁,任何人不得随地吐痰,乱扔垃圾。

2、员工有责任维护辖区内的清洁卫生,随时清洁地面,货架(每日至少清洁一次),柜台和商品。发现地上有烟头,杂物,垃圾等马上清除。

3、溢出物:对任何溢出的液体,如油迹,水渍等应马上清除。

4、收款机计算机键盘,显示器,扫描仪等应每周清洁一次。

5、所有的商品在进入店面之前,应清洁干净,不得带有水渍。

六、店面安全 1、商品摆放应安全,员工应随时检查所管辖区的商品是否安全。

2、商品不得堆放在通道中,阻碍交通。

3、未经批准,不得在商店中使用电器,如电炉,热水器,烤炉等。

4、所在地在上的绊脚物,如电线,绳索等应用保护装置及提示标志。

5、商店内标上使用明火,如吸烟,点蜡烛等

注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索便利店员工培训。

便利店工作总结

xx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到xx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近xx万元。但是,在门店员工的共同努力下,从xx年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,xx店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,xx店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自xx年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。

xx年年度原计划开发便利店10家,超标2-3家。

在便利店开发过程中,在经过xx店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在xx年,我们开发了xx店和xx店两家。德政店已于xx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

虽然xx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于xx店的规模来看,显然两家的标超目前的规模,还只能达到xx店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在xx这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信xx年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

xx年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

xx年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除xx公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(xx年销售xxxx万,较xx年xxxx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较xx年有了明显的改善,无论是xx店还是大学城店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xx年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在xx年的工作计划中,提出改善意见。

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

xx年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

便利店员工守则

1.女同事长发应束起(高马尾或丸子头),不可遮面,不能披头散发;男同事前发不能遮眼。

2.头发不得染夸张颜色,女生指甲不能涂鲜艳的颜色,男生不能留胡须。

3.女生上班时需化淡妆,不得浓妆艳抹。

4.员工不能穿睡衣上班,应穿着大方得体,如果公司有统一配发服装,应当按照要求着装。

二、行为规范。

1.早晨上班的同事应当提前15分钟到达营业点,并在系统上作签到,到岗后穿戴整齐,认真、迅速地整理货架、冰柜和收银台,并打扫好店内外的卫生,保证按时开门营业。

2.就餐规范:早餐--7:00至8:00。

午餐---11:00至12:00。

晚餐---17:00至18:00。

其余时间不得吃零食,也不准将各种零食带入收银台,如果查到第一次警告,第二次直接没收。(上夜班的可以适当充饥)。

3.员工不得以任何理由开启、关闭及干扰闭路电视系统。

4.员工私自取用店内货品或给他人取用而未收取应付价钱的行为,公司将作偷窃论处。

5.员工收到假钞或者备用金缺失,一律由当值员工自行赔偿。

6.盘点时产生的误差和损失无合理解释的(每月盘点时超出正常损耗以外的),一律由当值员工自行赔偿。

7.在没有公司通告的情况下,不允许外人在店内拍照或者抄价钱。

8.员工收货时须认真查核所收数目是否与单据上相同,方能签收,若违反此规定造成的损失由责任员工自行承担。

9.员工上班期间不得随意带领家人、朋友、亲戚等陪同上班,或者长时间停留(1小时以内),也不得让其他人进入收银台,如有特殊情况,应当提前报告。

10.员工上班期间不得长时间或者频繁地玩手机,屡次不听劝告者将有相应的处罚。

11.员工注意门前不得停放自行车,电动车等小车,一律停到马路边。

12.员工要做好交接的记录,不得弄虚作假。

13.员工要做到节约用电,用水,原则上冬令时白天不开空调,可使用烤火炉。

14.每位员工拥有自己的工号和密码,不得与他人混用,每日上班前需作签到程序,每位员工的销售留水未来将与业绩和奖金挂钩。

三、服务。

1.营业期间不得关闭大门(夜班时因天气寒冷可以适时关门),晚上要开启门头大灯。

2.微笑服务,顾客进店时向顾客问好;顾客离开时要对客人说慢走等文明礼貌用语。

3.尽可能为顾客进行导购,并为顾客推荐商品和挑选商品。

4.要充分了解店内商品,熟记商品种类和价格,不能一问三不知。

5.不得在营业场内大声喧哗、抛掷物件、讲粗言秽语或与顾客争执。

6.当有顾客在店里时,员工必须起身,不得将双手交叉于胸前,不得将身体依傍在墙上,不得自己做自己的事情。

四、卫生与陈列。

1.上班后,每个整点的前后10分钟用于检查打扫店内外的卫生和补充整理货架。

2.卫生要做到:门口无垃圾;店内地面无纸屑,塑料包装袋,烟头等;墙角没有蜘蛛网;货架和货物无灰尘;玻璃门干净明亮,无黏贴无关贴纸和胶布。

3.陈列具体要求:货物摆放整齐,分类摆放;货架尽量摆满,种类不足时可重复摆放;货架上的缺货要及时填补;及时检查货物的生产日期,即将过期的货物提前两天下架,旧货应及时往外摆放;新品应该放在进门显眼处。

4.个人物品要收拾好放入储物柜,清洁用品使用完了以后放入卫生间。

5.收银机,计算机键盘,显示器,扫描仪等每周一清洁一次;玻璃门每个月5号和25号白班的同事要擦一遍。

6.卫生间的地面不能留水,要拖干,上完厕所及时冲。

7.货架和冰柜内的货物摆放整齐,分类摆放,及时填补空缺,或将货往外摆放。

8.每天早上8:30之前报缺货和少货,要备足2-3天的货量。

五、安全保卫。

1.店里发生突发情况或者货物失窃时,应第一时间报告总经理。

2.下班后,检查门窗是否锁好,是否设防。

3.不得随意泄露公司或者门店的内部消息。

六、奖罚制度。

1.根据日常检查情况,给予各门店收银员不同程度的金额奖罚,具体金额会表现在每个月的工资中,保证公开公平公正。

2.对公司提供切实有利可行的建议者给予奖励。

3.对公司造成不良影响或重大损失且有责任者,将承担一定的处罚。

4.对有其他突出贡献者给予奖励。

七、本守则将根据实际情况不定期修改和完善。

注意:若店铺员工违反以上各项规定及须知,公司则视其成因及员工态度,发出口头警告或者书面警告,情节严重者将被解雇。

本人已详细阅读并遵守以上细则。

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