写心得体会可以让我们更有意识地去获取知识和经验,加深我们对于某一领域的理解和掌握。以下是一些经典的心得体会范文,希望能够为大家提供一些参考和指导。
ktv管理制度
1、区域内灯具和其他设备设施完好。
2、大理石台面光亮无灰尘;屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
3、电话、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。
4、地面光亮无水渍、无碎屑。
5、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
6、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。
7、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。
8、总台内外地角线光亮无污迹。
超市收银卫生。
1、区域内灯具和其他设备设施完好。
2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
3、收银台面清洁无浮尘、无污迹。
4、收银设备清洁无灰尘。
5、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。
6、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
7、地面光亮无水渍、无碎屑;地角线光亮无污迹。
8、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。
营业前的包房卫生。
1、包房内灯具和其他设备设施完好。
2、门框无灰尘,门面无油渍、无指印。
3、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。
4、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍。
5、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘。
6、房内装饰物(如灯槽玻璃)无灰尘、无酒渍、污迹。
7、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹。
8、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。
9、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹。
10、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍(必须用干毛巾擦拭)。
11、大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛;背面无灰尘、无酒渍、污渍。
12、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹。
13、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。
14、话筒、话筒线清洁,无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。
15、空调桶内无积水,包房内无烟味、无异味。
16、地面无碎屑、无锈、无污痕。
17、房内地角线无污迹、无灰尘。
18、生日包房装饰物及装饰干花及时补充,经常整理。
19、台面及房内摆设须整齐美观。
营业中卫生。
在营业过程中,全体厅面服务员应积极主动做好清台工作,做到勤收(换)杯具、勤清洁,勤换烟灰缸,勤摆设,确保卫生的整洁,给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。具体要求如下:
1、桌面及房内设备摆放整齐不凌乱,并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾。
2、做到包房内不超过3个空瓶或拉罐,烟灰缸内不超过3个烟头。
3、主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。
1、区域内灯具及其他设备设施完好。
2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
3、机柜、桌椅无灰尘,无污迹。
4、电视机等电器设备无灰尘,无污迹。
5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。
6、地面光亮无水渍、无碎屑。
7、书刊及其他台面摆设整洁,水牌整洁无灰尘。
8、盆景和花卉枝叶无枯萎,无灰尘,盆景内无烟头、无垃圾。
1、区域内灯具及其他设备设施完好。
2、货架、货品无灰尘,食品无漏气。
3、货品摆放整齐、美观、商标摆放一致(面向客人)。
4、冰柜、礼品展示柜无灰尘,爆米花机清洁、卫生。
5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。
6、冷藏食品展示柜清洁,无灰尘,无指印。
7、货架底下清洁无碎屑,地面光亮无污迹。
8、换气扇无灰尘;提篮清洁无酒渍、水渍。
1、区域内灯具及其他设备设施完好。
2、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
3、墙面、门面无污迹,镜子光亮无水渍,无污迹。
4、地面干燥无碎屑,无水渍,皂液盒、抽纸盒无灰尘,不缺纸、不缺皂液,洗手盆光亮无水渍。
5、便槽、便池光亮无水渍,无异物,无异味,烟灰缸内不超过2个烟头,纸篓需勤清理,干净无异味。
6、洗手台干燥无水渍,台下无蜘蛛网,无灰尘,无污迹。
1、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
2、电器设备无浮尘,门窗无浮尘。
3、设备设施摆放整齐,网线、电源线排列整齐不零乱。
4、地面干燥,无碎屑,无污迹,室内无余留卫生死角,确保卫生整洁。
5、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。
1、门窗上无浮尘。
2、地面干燥无碎屑,无水渍。
3、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
4、货品摆放整齐有序,无浮尘,做到分类,分架,隔墙隔地存放,各类食品有明显标志,有异味或易洗潮的食品应密封保存。
5、库房类的进出货品应勤进勤出,先进先出,定期做清仓检查,防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质,及时清理不符合卫生要求的食品。
1、区域内灯具及其他设备设施完好;扶栏无松动。
2、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
3、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘,无污迹指印。
4、地面光亮无水渍、无碎屑,无污迹。
5、地角线光亮无污迹;痰桶须保持清洁。
6、景和花卉枝叶无枯萎,无灰尘,盆景内无烟头、无垃圾。
7、通道内饰物清洁无灰尘,金属装饰物和痰桶金属部分无水渍(必须用干毛巾擦拭)。
8、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
ktv
引言:
打开市场经济的大门后,各行各业都在面临着巨大的竞争压力,KTV行业自然也不例外。作为一种特殊的娱乐方式,KTV为人们提供了放松身心的场所。但是,其中的经营管理却非常考验经营者的智慧和能力。在我的工作中,我积累了一些经验和体会,通过总结和归纳,我得出了一些关于KTV管理的心得体会。
第一段:注重服务质量。
服务质量是KTV经营成功的关键。顾客来到KTV寻求的不仅是一个演唱的平台,更是希望在这里获得舒适和愉悦的体验。因此,我们要注重提高服务质量,让顾客在整个消费过程中感受到我们的用心和真诚。首先,员工需要经过专业培训,掌握音响设备操作和歌曲推荐等技能,以便及时满足顾客的需求。其次,我们要秉持“顾客至上”的原则,耐心倾听顾客的需求和意见,及时解决问题。最后,我们还要关注细节,如提供舒适的环境和干净整洁的公共设施,让顾客感受到家一样的温馨。
第二段:创新经营理念。
随着市场的饱和和人们对KTV的需求的多样化,单一的经营理念已经很难满足顾客的需求。因此,我们需要不断创新经营理念,以适应市场的变化。例如,我们可以引入互联网技术,为顾客提供在线预定系统和点歌系统,提高顾客的满意度和便捷性。另外,我们还可以开展一些有特色的主题活动,如唱歌比赛和明星见面会等,吸引更多的顾客。创新经营理念可以不断激发员工的创造力和活力,同时也能赢得更多顾客的青睐。
第三段:科学管理。
科学管理是KTV成功经营的基础。首先,我们需要建立一套完善的管理体系,包括人员管理、财务管理和设备管理等方面,确保各项业务的顺利运行。其次,我们要根据市场的变化和顾客的需求,制定合理的流程和规范,提高工作效率和服务质量。同时,我们还要进行绩效评估,激励员工的工作积极性和创造性。只有科学管理,才能使我们的KTV在激烈的竞争中立于不败之地。
第四段:加强团队合作和培训。
团队合作是KTV管理不可或缺的一部分。在KTV的工作中,员工之间的默契和配合至关重要。我们要注重建立和谐的团队氛围,倡导员工之间的合作和分享精神。只有凝聚在一起,员工才能共同面对挑战,共同努力实现公司的目标。此外,我们还要加强员工的培训,提高他们的专业素质和服务意识。通过不断学习和成长,员工不仅能够更好地完成自己的工作,还能够为公司的发展贡献更多的力量。
结尾:
在竞争如此激烈的KTV行业中,成功经营一家KTV并不容易。而这正需要我们以顾客为中心,持续提高服务质量,创新经营理念,科学管理,加强团队合作和培训。只有通过不断努力,我们才能在这个行业中立足并获得成功。
总结:
通过对KTV管理的心得体会的总结和归纳,我深刻地认识到成功的关键在于持续不断地提高服务质量、创新经营理念、科学管理和加强团队合作和培训。只有通过这些方面的努力,我们才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。我相信这些心得体会将对我未来的工作有着积极的指导作用。
ktv管理课程培训心得体会
20__年4月22至24日,分公司邀请厦门众研企业管理咨询有限公司专家开展《基层管理人员督导技能训练》讲座。
通过三天的学习,我对于基层管理和授课技巧有了较为系统和理性的认识,增进了对公司制度管理、程序管理、资源管理等方面的了解,对厦航的文化建设也有了更深的认识。
下面我想谈一下自己三天来学习的心得体会。
一明白什么是管理。
管理是一门艺术,是运用组织的各种资源以达成共同的目标。
其中最重要的因素就是管理者,因为管理者的职责就是让自己的下属和团队明白重点是什么,每个人应该做什么,同时团队的建设和成员间相互协作的关系也十分重要。
一位好的管理者应该同时具备变革管理者、文化塑造者、绩效创造者和激励教导者这四个角色。
也就是说,一位成功的管理者,关键在于他的行为魅力,有良好的领导行为,才能取得团队的信任,给员工带来信心和正能量。
而信任是相互的,想让自己被他人信任,必须先信任他人。
所以,作为一名合格的管理者,应该尊重下属,关心他们的工作和生活,培养员工的积极性。
当员工遇到生活或者是工作上的困难时,要主动给予帮助,为其排忧解难,增加员工的安全感。
另外,管理者也应不断加强自身的道德品质修养,做到言行一致,严于律己,宽以待人,处理问题公平公正,赢取员工的信任感。
二提高沟通技巧。
在讲到沟通技巧时,老师提到了一个我并不陌生的词:同理心。
它的意思是进入并了解他人的内心世界,并将这种了解传达给他人的一种能力,又叫换位思考。
为什么说我并不陌生,因为它是每一位乘务员都必须具备的服务技巧。
航班上,乘务员需要体会旅客的情绪和想法,理解旅客的立场和感受,并站在旅客的角度去思考问题,就好比是将自己放在这件已发生的事情上,想象自己因为什么心理导致这种行为,从而触发这个事件并接纳他人的心理。
因此,同理心是一种非常有效的沟通技巧。
沟通的第二要素是倾听,而且要全方位的倾听,倾听时要专注,集中精神有耐心,并控制好自己的情绪,勿跟旅客争对错。
工作中有效的沟通可以更好推动与同事和上司之间关系的和谐发展,作为承上启下的基层管理者,为领导与员工寻找到一个合理的平衡点十分重要,不应该做压力的桥梁,而是要做压力的熔炉,用融洽的沟通去实现压力的释放。
通过这三天的学习,我总结到:基层管理者必须要不断提高自己的思想认识,端正自己的思想作风和工作作风,不要做表面文章。
在管理上,要脚踏实地、一步一个脚印;在制度的实施上,不能松懈,展现基层管理者的执行力;在心态的建设上,要时刻保持高昂的工作激情和积极向上的精神状态!
ktv管理课程培训心得体会
在20__年1月10日至1月11日,有幸参加了由__老师的《心法》的培训,通过2天时间的学习,对传统文化和又有了更深一步的认识和了解。
一、感恩。
能够进入何师这个大家庭,是我最正确的选择,在这里,我学习到了太多做人和做事的哲理,在以往学校和工作单位所学习不到的东西。能够参加这次培训,我要感恩何师的家人,感恩何师的领导,让我们能够在外面安心的参加培训和学习。因此,我更要感谢留在店面和公司的何师家人,是他们给了我们这样学习的机会。何师是一个“因爱而生,为爱而存”“让更多的人有更好的选择”的地方,我能够在这个大家庭中工作、学习、成长。我有太多感恩的言语……感恩一切,感恩我们现在的一切,感恩公司所给予一切!
二、关注人心,关注未来。
管理是管事理人。然而我们在管理的过程中却往往只在看事情的结果上,而我们却忽视了对人的关注上。或许我们对员工(家人)多一份关心与关注,事情就会与我们现在看到的结果不一样,在对员工多一份关注的同时,我们是在对员工进行关心,也是一种爱的体现,让员工有一种被重视和被认可,员工能够感受到家的温馨。我们作为管理人员,在平时的工作中就要多关心员工的生活和平时的点滴,确保员工的内心保持纯洁,我们不能把员工的心源给污染了,让员工保持一颗积极向上的心。不要在不知不觉不改中与员工越走越远,我们要随时让员工保持欢喜心。
三、我们追求的是什么?
在每天的忙忙碌碌中,我们在追求什么?而我们的作为管理人员就是要让员工和我们一同去追寻共同。在追寻共同幸福的道路上,也许会一片光明,也许会遇到一些小风雨。然而在人生的道路上当然会出现一些坎坷和不顺,我们要如何去面对生活中的这样的不如意呢?在生活中,我们不仅要遵照宇宙万物本来的规律而行事,更要走的是人伦之道(我们平时所说的仁爱利他),只有这样我们的人生道路才会更平稳,更幸福,也只有这样我们才能带领员工实现共同幸福。我们的企业正处于发展期,在这样的一个企业中工作,我们的企业文化中的“爱心食品,爱心服务”我们只有确保在服务过程中对每一位顾客都是充满爱心去制作和服务的。这样我们的顾客才会更爱我们,让我们才能更快地实现我们的共同幸福。
ktv
第一段:引言(150字)。
KTV(卡拉OK)作为一种娱乐方式,在中国已经流行了几十年。伴随着消费群体的日益扩大和社交需求的增多,KTV行业近年来蓬勃发展,竞争也日益激烈。我作为一名与KTV相关的管理者,亲身参与了KTV的日常运营和管理。通过这些经验,我深切体会到了KTV管理的重要性和技巧,下面将就我所获得的心得体会进行论述。
第二段:提高服务质量(250字)。
在KTV行业中,服务质量是吸引顾客和保持竞争力的关键。为了提高服务质量,我们首先进行了员工培训,使员工熟悉产品知识和服务流程。其次,我们引进了先进的音响和影视设备,提供舒适的环境和优质的音质。与此同时,我们还聘请了专业的DJ(音乐导演),确保每一位顾客都能享受到贴心的服务和独特的音乐体验。通过提高服务质量,我们的KTV得到了许多回头客和口碑好评。
第三段:创新经营模式(250字)。
要在竞争激烈的KTV市场中脱颖而出,创新经营模式是必不可少的。在我管理的KTV中,我们引入了会员制度,为常客提供优惠和特殊待遇。通过会员制度,顾客可以享受到更多的折扣和积分等福利,增强了他们的消费黏性。另外,我们还开设了一些特色活动,如歌唱比赛和明星见面会,吸引了更多的顾客和关注度。这些创新经营模式不仅为我们带来了更多的收入,也提升了我们KTV的品牌价值和市场影响力。
第四段:提升团队合作(250字)。
在KTV管理中,团队合作非常重要。我们注重员工之间的相互协作和沟通,建立了一个和谐而且高效的团队。我们每个月都会举行团队建设活动,如户外拓展和团队培训,提升员工的凝聚力和归属感。此外,我们鼓励员工互相学习和分享经验,形成良好的学习氛围。通过团队合作,我们的KTV成员都能发挥各自的优势,从而提高工作效率和满足客户需求。
第五段:留住顾客,稳定市场份额(300字)。
最后,要实现KTV的可持续发展,留住顾客和稳定市场份额是至关重要的。为了达到这一目标,我们重视顾客反馈。通过定期的满意度调查和客户意见箱,我们了解到顾客的需求和建议,及时进行改进和优化。同时,我们也积极开展客户关系管理,与顾客保持密切的联系和交流。我们还建立了在线预订系统和会员平台,方便顾客进行预订和了解我们的最新动态。通过这些措施,我们能够更好地满足顾客需求,并稳定我们的市场份额。
总结(100字)。
KTV的管理需要注重服务质量,创新经营模式,提升团队合作,以及留住顾客和稳定市场份额。这些经验和体会使我更加深刻地理解了KTV界的竞争激烈程度和发展机遇。通过不断学习和改进,我相信我们的KTV将能够在市场上取得更大的成功和发展。
ktv管理人员培训心得体会
根据我活动中心安排,20__年__月21日至25日,我有幸参加了陕西省青少年校外活动中心网络管理人员培训,短短5天的培训很快就结束了,对我来说收获颇多,受益匪浅。
本次培训主要是对全省青少年校外活动中心网络管理人员进行校外教育网站应用技术培训,在培训学习的过程中,每节课学员们都按时出勤,遵守培训纪律,全神贯注聆听专家讲课,认真做好课堂笔记和按要求完成培训作业。课堂上,大家把不懂的地方及时向老师请教,又和其他学员相互交流,把所学的知识、经验很快运用到工作实践中,在很短时间内顺利完成了学习培训任务,达到了预期的目的。在这次网管培训中最有收获的几点如下:。
1.丰富知识,提高专业技能。
在几天的培训时间里,我们学到了很多方面的知识:网络公司总监李国教学员如何使用新的校外教育网,校外群管理员董鹏老师和任志强老师分别讲了网站素材的准备和网络管理员的职责及新的校外教育网站的新增功能;全国校外联负责人周长祜主任讲解校外教育政策、法规;赛能公司讲师付胜利讲解了摄像技巧;新华社高级摄影记者范德元讲解了摄影技巧并做了现场摄影示范;省厅办公室副主任申雪峰做了新闻写作与信息发布方面的报告。省厅宣教处处长柯昌万做了新闻采编方面的知识讲座;所有专家老师的讲解都很精辟、深刻、各有特色,所讲知识涉及到了校外教育网站应用的所有方面,让我增长了知识,开阔了视野。
2.全新投入,感受工作乐趣。
“为了完成一本画册,乡下一住就是半年,有时要拍好一个镜头,原地守候一整天”“一个人不管干什么工作,一定要热爱自己的本职工作,对自己的工作要有热情,这样才能把工作干好。”新华社高级摄影记者范德元老师,省厅办公室副主任申雪峰如是说。
从这些专家老师的讲课中,我深刻体会到他们对自己所从事的工作的热爱,正是这种对专业知识的一丝不苟、精益求精的精神,才有了他们今天的成就。正如高尔基所说“工作是一种乐趣时,生活是一种享受!工作是一种义务时,生活则是一种苦役。”专家对自己工作的热爱感染了我,也激励着我,更用心、尽心、全新地投入到自己的工作中。
3.发现不足,确立努力方向。
通过培训,我深刻认识到网络管理员所肩负的职责,对青少年活动中心网络管理员还需要在哪些方面提升有了较清楚的认识。同时发现自己在网络管理应用方面知识的匮乏,在今后的工作中督促自己将学到的知识在工作实践中逐渐消化吸收,并要不断的学习和充电,与其他活动中心的优秀网管相互交流学习,借鉴宝贵经验。在工作中培养自己善于思考、善于反思、善于总结等良好习惯,努力将我活动中心的网站办好、办出特色。
最后,再次感谢省校外联办和中心给我这样一个学习与提高的机会,我将以此培训为契机,在今后的工作中将所学知识应用到工作中,努力提高自己的信息素养和网管技能,为我中心的工作提供更好的服务。
ktv管理课程培训心得体会
20__年6月16日至27日,我非常荣幸地参加了“全省第十八期管理人员培训班”。经验丰富、德高望重的护理前辈们讲授的一堂堂精彩课程,像暗夜里的灯塔照亮了我,使我对护理管理有了新的认识,更新了观念、拓宽了思路,进一步明确了今后的方向。
通过这次培训,我懂得了,身为一名护士长,不但要有较强的业务能力和奉献精神,还要有综合能力,有竞争意识、服务意识和意识。只有通过的学习,拓宽眼界和思路,不断完善自己,超越自己,才能更好的适应不断发展的现代护理工作需要。
护士长必须具备较强的沟通协调能力,运用自身的人格魅力来团结并影响科室成员,使我们的团队成员工作起来,心往一处用,劲往一处使。发挥科室成员的主人翁意识,并按照各人所长进行科学分工,做到人人参与管理。
社会在发展,患者的要求也在不断提高,要提高患者对我们的满意度,就必须以病人为中心,以人为本,从细处入手,开展护理工作。同样,精细化管理势在必行。决定护理质量;细节确保护理安全;细节融洽护患关系;细节增进医护友谊;细节决定成败!
“无危为安,无损为全。”安全管理是护理管理工作的重中之重。没有安全意识,医疗纠纷就会不断出现。护士长作为科室的领头人,应该组织全科人员认真学习相关法律法规,加强护士责任心,提高安全意识,严防差错事故的发生。护士长应做好护理质量控制,特别是现场质量控制。
每天对急救药品及器材、消毒隔离、手卫生、护理措施的实施、查对制度的落实等项目进行检查,发现隐患和问题,及时讨论分析,查找原因,持续改进、追踪检查,不断提高护理质量。
对科内护士进行分层次培训,并进行理论及操作考核,协助护士做好职业规划,树立其敬业奉献的精神。
接受培训的这些日子,我看到了护理前辈们对护理事业的专注、投入、执着及无私奉献。我感动的同时,也感受到肩负的责任和使命。我要和我的团队伙伴一起不断学习,不断思考、不断努力工作,为我们的护理事业贡献出属于自己的光和热!
ktv管理制度
日配部卫生除了个人卫生、商品卫生,还包括工作场地、设备及冷冻、冷藏、常温仓库卫生,这些都要符合卫生检疫标准。
下列有几个重要的要特别注意:
1、营业人员要注意个人卫生包含服饰,在上岗前,必须经卫生防疫站体检后领有健康证。
2、商品质量要符合卫生检疫标准,如防腐剂、大肠杆菌要符合卫生指标。
3、冷藏、冷冻柜(库)及销售区域要定期清洁,保持干净、无污水。
4、要定期清洁保持设备卫生,如货架、层板、栈板、斜口笼、价格杆、价格条、磅秤台(机)等。
5、做好库房、卖场区域定期消毒及灭四害工作。
6、销售商品要保持干净,无污点,无腐烂物品。
ktv管理制度
量贩式ktv就是很多经营的ktv,具体点就是包厢类型多,数量大,价格便宜。管理制度的不一样源于客户群体的不一样。这样的类型多为品牌经营,实力雄厚,注重企业文化建设,讲求的是一个团队,有健全的管理制度。
量贩式ktv的经营之道主要是要有先进的点歌系统,目前很流行的一个vod点歌系统,能够作为研究对象,可是在选择时还是要注意一些要素,首先是要有先进的系统,确保运营中不会死机;异常是对歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求时尚的人,歌曲更新的进度,也就是吸引顾客的资本。
其次,音响的设计,唱出来的歌曲没有那种荡气回肠的效果,还不如回家唱k。所以音响的设计也是吸引顾客的必要条件。
以上的这些都是作为一个量贩式ktv本身必备的硬件。下头就是经营好量贩式ktv的软件:。
1ktv是人服务人的行业,好的管理能够降低成本,增加收益。倘若顾客光顾的时候,服务人员不理不睬,活着热情不够,也许会打消顾客的热情,或者是间接的影响顾客的心境,这样就不能吸引更多顾客也会失去“回头客”。所以要以人性为出发点,让客人有宾至如归的感觉。
2减少服务人数,降低成本。
3提高效率采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚员工向心力:员工在第一线,最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。能够适当的采用奖惩制度。
除开以上,还有就是对于整个ktv的行销策划,没有行销就没有市场。
(1)成立企划部:目前懂ktv的企划人才太少,最好自我培养;店内布置、店外宣传、促销活动,不可间断,永远有活动。
(2)建立cis系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培养出忠诚度高的客人。
(3)搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作,多做促销活动,带动销售,更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
ktv管理制度
1.禁止辱骂、顶撞上级领导,不服从者一律无薪资开除。
2.上线前请检查自己的服装仪容,保证整齐、整洁。如有违反者给予一项2元惩罚。
3.在给客人签进场进间单时,请客人检查确认包厢内资产完好无损后,方可请签字、避免发生意外无法处理,如果因个人原因导致客诉将由个人承担并给予20元惩罚以此惩戒。
4.禁止恶意促销。如因个人疏忽造成公司受损,将由个人承担责任。提成不以计算另将给予50元惩罚。
5.禁止与客人发生肢体冲突,如发生客状自己解决不了时,请第一时间报备给楼层组长进行处理。
6.客人离场后请及时报至前台进行关机。买断或预买包厢客人提前离场后,外场不报而私自进入包厢内点歌者罚款100元。
7.客人离场后,楼层外场不得全部聚在包厢内。如有发现视为偷吃客遗,以偷吃客遗进行处理。
8.营运现场禁止扎堆聊天,窜岗现象,如有类似状况出现将给予20元以上惩罚。
9.楼层在没有做完总清工作的情况下,不得私自在包厢内,如有违反者一律给予30元以上惩罚。
10.外场在做总清时,请保证自己的服装仪容整齐。违者给予一项2元惩罚。
11.在岗期间不准携带私人物品,如现金、手机、客遗卡类等,如有发现视为黑单给予无薪资开除。
12.严禁外场人员私自为客人进行房买,如果有客人要求的话请第一时间报备到组长处,由组长通知领班为客进行房买。如有违反者给予200元罚款。
13.禁止与内部人员发生口角或肢体上的冲突。如有发现双方都将给予无薪资开除,情节严重者移交公安部门处理。
14.在为储值卡客户购买商品时,不得私自刷超市商品占为己有,如有发现视为黑单。给予无薪资开除。情节严重者视为盗窃罪移交公安机关处理。
15.禁止把客遗酒水、食品私藏或售卖,如有发现无薪资开除。
16.禁止在上班期间接听私人电话,私自会客,如有特殊情况及时报备。如有违反者给予50元惩罚。
ktv管理制度
为贯彻安全第一的方针,确保公司供电系统安全正常运行及服务质量,特制定配电房管理制度。
1、负责供电系统操作、巡查、维修、养护的人员必须持证上岗,必须熟悉电气设备情况和有关安全措施。
2、配送电建立24小时运行值班制度,对变配电装置及高压室每4小时巡查一次,做好巡查记录;发现问题及时处理,并在值班记录及巡查记录中注明;不能解决的问题及时上报管处理。
3、配电设备由专职人员负责管理和值班,配电设备的停送电由值班电工操作,非值班电工禁止操作。复杂的倒闸操作,必须执行操作票制度、监护制度,高压环进、环出柜严禁操作。操作及检修时必须按规定使用电工绝缘工具、绝缘鞋、绝缘手套等。高低压柜开关状态须作好警示、标识。值班员必须做好值班记录,认真作好交接班。
4、配电房、电表房计量电能表须每月定时抄表。
5.变压器严禁超负荷或极低负荷运行,应有计划的向供电局报停或启用。冬季可报停部分变压器,夏季供电高峰时,按负荷的需求,恢复使用。严禁变压器空载运行。
6.须有专人对巡查记录、抄表记录进行统计、制图、分析,监视系统运行状态,诊断系统故障,制定节能措施。
7.停电时应提前发出通知;恢复送电时,在确认供电线路正常、电气设备完好后方可送电。
8.配电房内设备及线路变更,要经公司设备管理部同意;重大变更,要上报公司领导批准。
9.配电房室温不可超过摄氏40度。消防设施须定期检查,保持完好、有效,并有手持式气体灭火器。注意防止小动物进入;无关人员须经管理处办公室许可方可进入。
10.加强日常清洁、维护、检修,确保供配电系统正常,配套设施、设备、装置完好。
ktv管理制度
下级:大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、dj、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。
2主持本俱乐部日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。
3制定工作计划、培训计划,并督促下级执行。
4认真抓好大堂内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。
5注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧音乐类型的控制和把握。
8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
直属上级:常务副总经理。
下级:大堂主管、清洁部、迎宾。
1在常务副总经理的领导下,全面负责管理工作本部门的日常工作,贯彻俱乐部的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。
3建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。
4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。
5以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。
6积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。
7搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相关部门的检查。
8营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。
9参加俱乐部的每周办公例会,搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
直属上级:常务副总经理。
下级:经理助理。
1直接对常务副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
3积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。
5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。
直接上级:常务副总经理。
下级:调酒师、吧员。
1具备高度的责任心,提前上岗,最后离开工作岗位。
2负责和其他部门的工作协调。
3负责本部门的工作会议及员工培训。
4检查开吧前的准备工作,酒水、杯具备量是否合理,是否到位,清洁是否达标。
5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患,如有异常情况应立即上报处理。
6检查每日报表是否准确,数量金额是否相符。
7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。
8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。
9服从上级指挥,完成上级交给的其它任务。
直接上级:吧台经理。
1在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。
2全面负责吧台的各项监督检查。
3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
5负责所有物品的清点、登记、统筹。
7做好每日销售报表。
8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。
9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。
10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
直接上级;吧台经理。
1在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5出品时要保证快速、准确、高质量。
6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
1、19:00准时打卡上班,不得迟到早退(晚班20:30点名)。
2、更换工装挂好工作牌,按时到指定地点参加班前会.。
3、清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.。
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生.。
6、后吧人员提前于9:00钟前准备10个生果,并在营业中根据营业情况增加备用生果。
7、照单按时按量准确无误地出货。
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒柜。
13、吧台出品工作程序:服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。
ktv管理制度
为进一步贯彻落实《消防法》、公安部61号令切实加强对本单位安全和健康教育工作,同时加大对禁火、禁烟的宣传和管理力度,结合经营特点和实际情况,特制定本制度。
1、每位员工有义务有责任宣传吸烟对健康及厂区的危害。
2、在禁火区内禁止擅自动用明火、严禁吸烟、使用电炉。
食堂、宿舍应配备必要的消防设施,防暑降温和通风设施,保管员必须懂得使用消防灭火器材。
3、一切消防设施周围不得堆放物品,保持消防通道的畅通。
4、电器设备有漏电产生火花现象的,应立即停电检修,要害部门、仓库的消防设施,任何人不得以任何理由更改。
5、下班前或节假日,各科室、部门均应有专人负责检查有无火种。并关闭好电源开关及门窗。
ktv管理制度
1、地面干净、无水积、无杂物。
2、洗手盆光亮无水渍。
3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。
4、马桶光亮,无水渍,无异物、异味。马桶垫要干净整洁,客人没到之前必须使用消毒标封封住。
5、洗手间艺术玻璃镜光亮,无水渍,无破损,无物渍。
6、洗手间门框要天天擦洗,保持干净,无粘杂物。
7、垃圾桶要加少许水,干净、无异味,摆放美观。
8、要使用香薰灯香薰,保持洗手间空气清新,无异味。
9、洗手间内的鲜花,要每周换一次。
10、艺术装饰品摆放合理,突出洗手间文化。
11、空气喷香机要保持正常喷香,净化空气。
12、纸巾架客用卷纸要折成三角形,保持美观大方。
13、洗手间艺术象形灯,灯光合适,干净无灰尘。
ktv管理制度
1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、拟订本ktv的服务标准,工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
6、严格管理本ktv的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持ktv的环境卫生。
8、做好ktv完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
1、接受ktv主管的指派工作,全权负责本班组工作。
2、热情待客,态度谦和,以身作则,责任心强,敢于管理。
3、协助ktv主管拟订本ktv的服务标准,工作程序。
4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向ktv主管汇报。
7、配合ktv主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和ktv卫生工作。
9、随时留意服务员管理制度客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员管理制度服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
11、完成ktv主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记,做好交接手续。
1、及时了解当天的餐桌预订情况及ktv服务任务单,并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来ktv用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、热情待客,态度谦和,仪容整洁,不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向ktv主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入ktv参观和衣着不整的客人进ktv就餐。
8、保证地段卫生,做好一切准备。
9、在ktv客满时,礼貌地向客人解释清楚。
1、按照规格标准,布置ktv和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、热情待客,态度谦和,仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好ktv的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。
8、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
9、做好餐后收尾工作。
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。
1、热情待客,态度谦和,工作要细心,仪容整洁,不擅自离岗。
2、确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。
3、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
4、按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账操作。
5、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。
6、如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名。
7、账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。
ktv管理制度
1、经过岗位培训方可上岗。
2、加强安全巡查,发现违章及时纠正。
3、经常检查报警系统,使其处于临警状态,发现故障及时排除或报告。
4、发现报警,及时处置,如果是误报,应排除故障。
5、控制室内严禁使用电炉、电饭煲、电炒锅等电加热器具。
6、值班用房仅限值班人员住宿,不准留宿外人。
7、聘用单位要加强对值班人员的教育管理和监督。
8、由于值班人员违反有关规定造成后果者,视情节轻重予以处罚。